Come Fare La Ricotta Fatta In Casa

Il realta volendo parlare con proprieta il prodotto che risulta da questa preparazione si chiamerebbe cagliata.

Come fare la ricotta fatta in casa. La parola stessa di questo latticino fa intendere a una cottura ulteriore ri cotta possiamo anche dire doppia. La ricotta cosi come la conosciamo si prepara con il siero del latte che viene ri cotto. Ecco a voi come fare la ricotta. La preparazione della ricotta fatta in casa non e difficile e consente di dare liberta alla fantasia.

La ricotta e un alimento molto versatile in cucina. Senza caglio a base di siero latte e yogurtsi tratta di una ricetta facile e veloce classificata come latticino leggeroper una buona riuscita della forma e necessario lo stampo classico detto fuscella ma se non si possiede ci si puo adattare anche con un piccolo colapasta o passino. La ricotta e una preparazione di base abbastanza semplice da realizzare in casa. Come fare la ricotta in casa.

Ricotta fatta in casa. Potete aromatizzare il formaggio con erbe aromatiche rosmarino o erba cipollina oppure con le spezie paprika curry semi di sesamo o di papavero. Ricotta fatta in casa. Ricotta fatta in casa.

Non gettate il latticello che otterrete dopo la preparazione della ricotta. La ricotta classica si fa col solo siero senza aggiungere il latte tuttavia per aumentarne la resa viste le dosi ridotte di siero e di quantita di ricotta che se ne ricaverebbe aggiungo il latte. Puo essere impiegata come antipasto per insaporire un primo piatto o per centinaia di dolci. Senza per forza ricorrere a quelle industriali ecco come gustare un prodotto alimentare casereccio e freschissimo.

Nel video mostrero sia il metodo utilizzando il siero ottenuto dalla cagliata del formaggio anche se ho ottenuto poca ricotta sia il metodo dove utilizziamo.